RISAIA

Novellara, Reggio Emilia

REGIONE EMILIA ROMAGNA

PROVINCIA DI REGGIO EMILIA

ARPA Distretto Nord

COMUNI DI NOVELLARA e REGGIOLO

RISAIA

15 e 16 settembre 2001

Oasi dello Sculazzo

Novellara

PROGRAMMA

Per tutta la giornata della manifestazione le Valli di

Novellara e Reggiolo verranno chiuse al traffico

All’ingresso delle Valli nei pressi dei parcheggi

saranno messe a disposizione del pubblico delle biciclette

I bambini potranno visitare le Valli a bordo di

tre carri tirati da cavalli dell’Azienda Agricola

Corte Arginino Piccolo di Ostiglia (MN)

sabato 15 settembre – dalle ore 15.00 alle ore 23.00

ore 15.30 –Alfredo Tirabassi, Assessore alla Cultura del Comune di Reggiolo e Davide Pecorini, presidente del Gruppo Oasi dello Sculazzo, daranno inizio alla festa

ore 16.00 -Inizio de I Racconti del Riso (le mondine raccontano)

ore 16.30 – Risi & Risa

esperimenti gastronomici e ludici per bambini

a cura di Pro Loco Novellara

ore 17.30 – Sacro Riso, sacralità del riso, colloquio con Massimo Salani, autore di A tavola con le religioni,

coordina Pietro Mariani Cerati

ore 19.00 – Risomachia, ovvero la zuffa dei risotti “Rombaldo da Budrio”, aziende risicole si affrontano in cucina

ore 19.30 – Ris-otto, otto ricette che costituiscono un menù completo a base di riso, cultura e creatività della cucina italiana e delle cucine straniere a cura di La Sturlona, Oasi Sculazzo, Il Galeotto, Associazione La Rosa e il Crisantemo, Democratici di Sinistra di Novellara ,Ristorante Cinese, ecc …

ore 21.00 - Amore mio, non piangere,

Primo festival dei canti di lavoro, le Mondine di Novi

coordina Mattia Mariani, vicesindaco di Novellara

ore 21.30 - Tenzone della Torta di Riso Reggiana

coordina Mattia Mariani

ore 22.00 - Amore mio, non piangere,

Primo festival dei canti di lavoro, le Mondine di Novi

coordina Mattia Mariani

domenica 16 settembre dalle ore 9.00 alle ore 21.30

ore 9.30 - Le Valli del Riso, visita guidata alle valli di Novellara e Reggiolo a piedi in bicicletta a cavallo in canoa

(un servizio di carri trainati da cavalli permetterà la visita anche ai bambini)

ore 11.00-Erbe di Palude

laboratorio su alcune tecniche di utilizzo della canna palustre

a cura del Centro Etnografico della Civiltà Palustre di Villanova di Bagnacavallo (Ravenna)

ore 12.00 - Raduno Nazionale delle Mondariso

saluto di Mauro Panizza, Sindaco del Comune di Reggiolo, alle convenute

ore 12.30 – Ris-otto, otto ricette che costituiscono un menù completo a base di riso, cultura e creatività della cucina italiana e delle cucine straniere a cura di La Sturlona, Oasi Sculazzo, Il Galeotto, Associazione La Rosa e il Crisantemo, Democratici di Sinistra di Novellara, Ristorante Cinese, ecc

ore 14.30 - Le Valli del Riso, visita guidata alle valli di Novellara e Reggiolo a piedi in bicicletta a cavallo in canoa

(un servizio di carri trainati da cavalli permetterà la visita anche ai bambini)

Paesi del Riso: il Giappone, Sake e karate, degustazione di sake (liquore ottenuto dalla fermentazione del riso) ed esibizione di karate (arte marziale) a cura dell’associazione “La Rosa e il Crisantemo”

Esercizi di calligrafia giapponese su carta di riso

ore 16.00 – Le Valli di Novellara e Reggiolo, presentazione del libro a cura di Simone Boselli, Assessore all’ambiente del Comune di Reggiolo, Raul Daoli, Assessore all’Ambiente del Comune di Novellara e Giuliano Cervi, autori della pubblicazione

ore 16.30 - Risaie d’Europa, le ultime zone umide coltivate, conversazione per promuoverne la riconversione

con Claudio Malagoli (Università di Bologna),

Francesco Mezzatesta (responsabile conservazione della natura dei Verdi),

Enzo Tacconi (direttore ARPA Distretto Nord)

coordina Sergio Calzari, Sindaco del Comune di Novellara

ore 17.30 - Amore mio, non piangere: colloquio con Gian Paolo Borghi, direttore del Centro Etnografico del Comune di Ferrara; presentazione de “Il Cantastorie”, rivista di tradizioni popolari diretta da Giorgio Vezzani

coordina Marco Ruini, Assessore alla Cultura del Comune di Novellara

Amore mio, non piangere,

Primo festival dei canti di lavoro, le Mondine di Correggio e

La Squadra, Compagnia del Trallallero dei Camalli del porto di Genova

ore 20.00 - Ultimo Riso

Merende di riso (frittelle, arancini, ecc.)

inoltre

Risi & Risi, mostra mercato di varietà italiane e

straniere di riso

Riso Solidale, mostra mercato di varietà di riso del Mercato Equo e Solidale

Aziende Agricole e Agrituristiche produttrici di riso

Pro Loco di Casteldario e Villimpenta in provincia di Mantova

ideazione e progetto

Vitaliano Biondi e Anna Pelli

consulenza musicale

Paolo Simonazzi e Giorgio Vezzani

organizzazione

Gruppo Oasi dello Sculazzo

con

COOPERATIVA AGRICOLA CILA di Novellara

 CIRCOLO CULTURALE “OMNIBUS” di Novellara

CIRCOLO CULTURALE “IL LIVELLO”  di Gualtieri

DEMOCRATICI DI SINISTRA di Novellara

GRUPPO OASI DELLO “SCULAZZO” di Novellara

PRO LOCO di Novellara

hanno sostenuto la manifestazione

COOPERATIVA AGRICOLA CILA di Novellara

BANCA REGGIANA

CREDITO COOPERATIVO

COOPERATIVA MURATORI di Reggiolo

ORION

Impresa Generale di Costruzioni

di Reggio Emilia